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Table of Contents

• 图书在版编目(CIP)数据
• 自 序——行外人的忏悔
• 第一辑 / 吃的逻辑与禁忌
  • 吃饭吃出了一个社会
  • 请客吃饭的逻辑
  • 敬酒要喝
  • 喝还是不喝
  • 吃饭时吃饭 屙屎时屙屎
  • 守规矩
  • 一片考验良心的火腿
  • 开斋
  • 吃斋
  • 素食
• 第二辑 / 吃与被吃者
  • 羊怎样成了羊肉
  • 宠物鸡变成了豉油鸡
  • 鸡肉不等于鸡
  • 猫该怎么吃
  • 三花
  • 痛与奢华
  • 饮水思源
  • 一饭之恩
• 第三辑 / 吃的恐惧与偏见
  • 一代不如一代
  • 自己带油上餐馆
  • 自求多福
  • 真假难辨
  • “天然”食品
  • 另一种太空竞赛
  • 为什么老麦薯条味道好
  • 麦当劳是香港人的排队老师
  • 老麦欢迎你回家
  • 猪的气味
  • 自从家里多了一位外佣
  • 在铁路上开餐
  • Smoking European
• 第四辑 / 吃的丰裕与贫困
  • 早餐里见世界
  • 如何煮一顿公平晚餐
  • 稻田的故事
  • 尝一口韩国农民种的米
  • 喝的不是咖啡，是生活
  • 卖咖啡的方法
  • 良心要花钱买吗？
  • 别小看薯仔
  • 荞麦复仇记
  • 集中营寄来的食谱
  • 饥荒
  • 再惨也要吃
  • 人不止靠粮食而活
  • 浪费
  • 人车争食的年代
  • 国宴的艺术
  • 好日子结束了
  • 算账
  • 革命从慢食开始
  • 新人类的吃
  • 当起义来到厨房
  • 绝食